Минойские блюда можно попробовать на Крите

22 июня в отеле Blue Palace, a Luxury Collection Resort & Spa впервые прошло исключительное кулинарное событие - презентация и дегустация блюд Минойской цивилизации. Этот проект разработан при участии историков, археологов, поваров, биологов. На основании результатов археологических раскопок на Крите, а также письменных источников той эпохи, воссозданы рецептура и способы приготовления блюд минойского периода. Для приготовления блюд местные мастера создали копии посуды, найденной во дворцах Кноссос и Фестос. Большинство блюд приготовлены путем медленного томления на углях. Так например, баранина с шалфеем томилась в глиняном горшке, зарытом на углях под землей, в течение шести часов! После презентации все гости смогли насладиться минойским ужином в традиционной греческой таверне при отеле. Следующая презентация "Минойские вкусы" состоится в гостинице Blue Palace 4 июля.